Parador de Santiago Hostal Reis
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Un edificio dalla lunga storia, nasce, infatti, come Ospedale Reale nel 1499 per ospitare i camminatori che si recavano in pellegrinaggio a Santiago. All'interno di questo Museo Parador, considerato l'hotel più antico del mondo, si aprono quattro bellissimi chiostri e stanze davvero eleganti. Di notevole pregio la Suite Cardinal in onore del vescovo galiziano Quiroga Palacios, è considerata una delle camere da letto più nobili dell'edificio. Si possono ammirare il meraviglioso soffitto ligneo a cassettoni in stile mudéjar e altre opere di grande pregio, come la poltrona del frate del XVII secolo, realizzata con fili d'oro, e il dipinto barocco di Santa Dorotea. Da non perdere la proposta gastronomica: il ristorante “Dos Reis” e il ristorante “Enxebre”. Il primo offre una cucina creativa e contemporanea, mentre il secondo serve una cucina tradizionale galiziana e spuntini. Entrambi sono esponenti della migliore cucina galiziana, con prodotti dai mercati locali e di altissima qualità, da gustare abbinati ai migliori vini delle 5 denominazioni di origine della Galizia.
