Ryokan

La vera ospitalità giapponese

In Giappone è possibile pernottare oltre che nei classici alberghi anche in strutture tipiche chiamate ryokan. I ryokan sono tradizionali locande giapponesi, caratterizzate da un’atmosfera  molto intima, raccolta ed accogliente e varcarne la soglia  significa fare un salto indietro nel tempo.

Le sistemazioni sono caratterizzate dagli elementi più tradizionali delle abitazioni nipponiche: arredamento essenziale, finiture in legno, porte scorrevoli che separano i vari ambienti e pavimento in tatami ove la sera viene steso il futon, tipico letto giapponese. Alcuni ryokan dispongono di giardini interni in cui spesso si può trovare un curato angolo dedicato alla cerimonia del tè.
Molti altri dispongono di “onsen”, sorgenti termali naturali di acqua calda, raccolte in vasche di legno di cipresso, cui ci si reca vestendo lo “yukata”, kimono leggero che si può indossare liberamente anche nelle restanti zone del ryokan. Il servizio è molto personalizzato e nulla è lasciato al caso.

Si viene accolti dalle “nakai”, gentilissime “padrone di casa” in abiti tradizionali incaricate dell’accoglienza degli ospiti. La cucina offerta nei ryokan non concede nulla agli usi occidentali  ed è generalmente di qualità, raffinata e ricercata sia nei  contenuti che nella curata presentazione.
La cena viene preparata dalle nakai e servita direttamente in camera utilizzando le tipiche ciotole giapponesi di lacca e ceramica. Il pernottamento in un ryokan è un’esperienza assolutamente immancabile durante un viaggio di scoperta di questo magico paese e consente di vivere ed assaporare la vera essenza della tradizionale ospitalità giapponese.