3° giorno - San Miniato – San Gimignano
Dopo la prima colazione partenza pedalando su strade sterrate, attraversando le splendide zone collinari a sud di San Miniato, fino a raggiungere la città di San Gimignano. Per la sua caratteristica architettura medioevale, è stata dichiarata Patrimonio Culturale e Naturale Mondiale dell’UNESCO. Pranzo a pic-nic. L’unico altro centro abitato di rilievo che si incontrerà durante la giornata sarà Gambassi Terme. Cena ristorante tipico e pernottamento in Hotel.
(km 45 e dislivello 1200m)